Lehetséges-e tengeri só alkalmazása magas vérnyomás esetén, Tévhitek és tények a sóbevitelről - Napi 5 gramm az ajánlott?

Tévhitek és tények a sóbevitelről - Napi 5 gramm az ajánlott?

Mivel a túlzott nátriumbevitel magas vérnyomást okoz, aki nem akar leszokni a sózásról, inkább csökkentett nátriumtartalmú sóval próbálkozzon.

Különböző sófajták léteznek attól függően, honnan származik a só tengeri só, kősófinomítják-e, továbbá hogy milyen szemcseméretű durva, kristályos, finom.

A só származási helye befolyásolja a mikroelem-tartalmát, de két fő alkotórésze minden esetben a nátrium és a klór.

1. Budapest, I.
2. Lehetséges-e tengeri só alkalmazása magas vérnyomás esetén - zabolazo.hu
3. A magas vérnyomás kardiovaszkuláris szövődményei
4. 5 legjobb gyakorlat a szív egészségének javítására
5. Tévhitek és tények a sóbevitelről - Napi 5 gramm az ajánlott?

Magas vérnyomást a túlzott nátriumbevitel okoz, ebből a szempontból a tengeri só használata a konyhasó helyett semmiféle előnnyel nem jár - áll a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének MDOSZ legfrissebb hírlevelében. Egyre több helyen találkozhatunk "csökkentett nátriumtartalmú só"-val, melynek nátriumtartalmát valamilyen más komponenssel helyettesítik, leggyakrabban káliummal. Azok számára, akik nem kívánnak leszokni a sózásról, alacsonyabb nátriumtartalma miatt előnyösebb lehet.

A leggyakoribb a 30 százalékkal csökkentett nátriumtartalmú só, amely esetében a káliummal történő helyettesítés egészséges egyének számára nem jelent kockázatot, vesebetegeknél azonban mellőzni kell. A jódozott só alkalmazása a konyhasó helyett szintén hasznos lehet, mivel Magyarország nagy része jódhiányos.

Magas vérnyomás és tengeri só

A nátrium a klórral és lehetséges-e tengeri só alkalmazása magas vérnyomás esetén káliummal együtt a szervezet folyadékháztartását szabályozza. Jelentős szerepe van az ingerületátvitelben, így az ideg- és izomműködésben, valamint a vérnyomás szabályozásában és egyes enzimek aktiválásában.

Sőt, az orvosok még ennél is alacsonyabb vérnyomás elérését és megtartását ajánlják a szív- és érszövődmények minél eredményesebb mérséklése érdekében, ha a magas vérnyomás mellett más kockázati tényezők is fennállnak. A vérnyomás-mérés főbb szabályai A megfelelő vérnyomás-mérésnek pontos szabályai vannak, melyek közül az otthoni vérnyomás-mérésekhez a következőket érdemes kiemelni: A vérnyomást legalább 5 percig tartó nyugalmi állapotot követően mérd. A vérnyomásmérő mandzsettája a szív magasságában legyen. A vérnyomásmérést csak szabványos és hitelesített eszközzel végezd. Lassan 5 Hgmm másodperc sebességgel engedd le a vérnyomásmérő mandzsettában a nyomást.

A nátrium a szervezet számára az egyik legfontosabb makroelem, azonban napi 1, grammnyi mennyiség elégséges belőle egy egészséges felnőtt számára. Napi nátriumbevitelünk csaknem teljes egészében a konyhasóból származik, 2 gramm nátrium 5 gramm konyhasónak NaCl felel meg.

Mi magyarok azonban ennek körülbelül háromszorosát fogyasztjuk. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet OÉTI által végzett legfrissebb reprezentatív Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot vizsgálat OTÁP adatai szerint a sóbevitel itthon nőknél 12 gramm, míg férfiaknál 17,2 gramm, azaz az ajánlott érték több mint 2,5, illetve 3,5-szerese.

A felnőtt lakosság feldolgozott élelmiszerekből származó sóbevitelének több mint egyharmadáért a kenyérfélék, közel egynegyedéért a húskészítmények, mintegy 10 százalékáért pedig a zöldségkonzervek és a savanyúságok felelősek.

A túlzott sóbevitel következményei A magas vérnyomás hipertónia - mely a magyar felnőtt lakosság közel egyharmadát érinti - egyik legfontosabb kockázati tényezője a túlzott sóbevitel, azaz ha túl sok sót fogyasztunk, magas lesz a vérnyomásunk. Ez az összefüggés mindkét nemnél, minden életkorban fennáll.

• Tévhitek és tények a sóbevitelről - Napi 5 gramm az ajánlott?
• Magas vérnyomású magzatok magas vérnyomás diagnosztikai kezelése in, cameton és magas vérnyomás az iszkémiás hipertónia kialakulásának oka.
• Milyen és mennyi sót szabad fogyasztani? Magas vérnyomás és tengeri só
• Magas vérnyomás kezelése napraforgómaggal
• Magas vérnyomású nyugdíj 2 fok

Az agyvérzések 62 százalékának és a szívkoszorúér-betegségek 49 százalékának hátterében a magas vérnyomás áll. Ezek a betegségek felelősek a magyar lakosság körében előforduló halálozások több mint feléért.

A fokozott sóbevitel azonban a magas vérnyomástól függetlenül is növeli az agyvérzés, a vesebetegség, valamint a bal kamrai izomtömeg-vastagodás kialakulásának kockázatát.

Vizsgálatok igazolták, hogy a csökkentett sótartalmú étrend mellett a hipertónia kialakulásának gyakorisága százalékkal volt kisebb.

Magas vérnyomású betegeknél a sófogyasztás visszafogásával a vérnyomás Hgmm-rel csökkenthető, mellyel a stroke agyvérzés vagy szélütés okozta halálozásban 22 százalékos, a szívinfarktus következtében kialakuló halálozásban 16 százalékos kockázatcsökkenés érhető el - olvasható az MDOSZ hírlevelében.

Tippek sócsökkentéshez Vásárláskor mindig olvassuk el az élelmiszerek címkéjét! Számoljunk azzal, hogy 1 art hipertónia mi ez nátrium 2,5 gramm sónak felel meg. Ha az összetevőknél az első helyen a konyhasó szerepel, feltételezhető, hogy az adott élelmiszer sótartalma magas.

A kevésbé sós íz megszokásához körülbelül hét szükséges, ezért fokozatosan csökkentsük a só mennyiségét!

Tegyük el az asztalról a sószórót, így elkerülhetjük, hogy bárki is automatikusan kóstolás nélkül sózzon. Sót és sót tartalmazó ételízesítőt egyszerre ne használjunk. Főzéskor só helyett használjunk erőteljes ízű, friss fűszernövényeket bazsalikomot, majoránnát, kakukkfüvet stb. Főzzünk friss alapanyagok felhasználásával és korszerű konyhatechnikai eljárások alkalmazásával, mert ezekkel az étel íze intenzívebb, és ily módon sótartalma csökkenthető.

• A magas vérnyomás csökkentése otthon, Lehetséges-e tengeri só alkalmazása magas vérnyomás esetén
• Különböző sófajták léteznek attól függően, honnan származik a só tengeri só, kősófinomítják-e, továbbá hogy milyen szemcseméretű durva, kristályos, finom.
• Milyen sófajtát válasszunk?
• Magas vérnyomás tünetek
• Lehetséges-e ginkgo bilobát szedni magas vérnyomás esetén

Például ilyen eljárás.